GUIDE DE CONGELATIONENTRETIEN ET NETTOYAGE
PrŽparez et emballez les aliments et congelez-lesLes bo?tes en matiŹre plastique:DŽgivrage
rapidementCompartiment rŽfrigŽrateur
Munies dOun couvercle assurant une fermeture
hermŽtique, elles conviennent particuliŹrement ? laLe dŽgivrage du compartiment rŽfrigŽrateur
congŽlation. CarrŽes ou rectangulaires, elles offrentsOeffectue AUTOMATIQUEMENT ? chaque arr?t du
PrŽparerun contact Žtroit avec les parois froides de lOappareilcompresseur. LOeau de dŽgivrage est ŽvacuŽe dans
Les denrŽes congelŽes doivent conserver touteset permettent un rangement rationnel. Elles sontun bac situŽ ? lOarriŹre de lOappareil oť elle
leurs qualitŽs dOorigine. Pour cela, vous lesrŽutilisables.sOŽvapore. Cette opŽration ne nŽcessite aucune
intervention de votre part.
prŽparerez comme si elles devaient ?treLes barquettes dOaluminium: Il en existe de
consommŽes immŽdiatement. Compartiment congŽlateur
diffŽrentes formes et contenances. Leur couvercle
Les fruits et les lŽgumes seront ŽpluchŽs, nettoyŽsaisŽ ? mettre en place assure gŽnŽralement unePŽriodiquement (toutes les 2 ou 3 semaines) ? lOaide
et blanchis si nŽcessaire, les volailles et lesbonne ŽtanchŽitŽ. Ces barquettes sont souventdOune spatule en plastique, grattez la mince couche
poissons, vidŽs et nettoyŽs, les viandes dŽgraissŽesrŽutilisables aprŹs avoir ŽtŽ bien nettoyŽes etde givre qui recouvre les parois. Il nOest pas
(voir paragraphes correspondants). Chaque paquetŽbouillantŽes.nŽcessaire de dŽbrancher lOappareil et dOenlever les
doit ?tre proportionnŽ ? lOimportance de laLes barquettes et gobelets en carton paraffinŽ:produits contenus dans ce compartiment.
consommation familiale de maniŹre ? ?tre utilisŽ en
sOemploient comme les barquettes en aluminiumNOutilisez jamais de couteau ou dOobjet
une seule fois.mais ne peuvent recevoir dOaliments chauds et nemŽtallique pour gratter la couche de givre,
Des paquets de petites dimensions permettentsont pas rŽutilisables. Remarque: En congelant, lesvous risquez de dŽtŽriorer
dOobtenir une congŽlation rapide et uniforme.produits augmentent de volume; ne remplissez pasirrŽmŽdiablement lOŽvaporateur.
complŹtement les rŽcipients.
Une ou deux fois par an, ou chaque fois que
Les sachets: Vous utiliserez de la m?me faŤon les
Emballergaines vendues en rouleau; elles permettent delOŽpaisseur du givre excŹde 5 mm environ, il est
recommandŽ de procŽder, au dŽgivrage complet .
Avant de mettre les aliments dans le congŽlateur, ilsrŽaliser des sachets ? la demande en soudant lOune
des extrŽmitŽs ? lOaide dOun appareil ? thermosceller
doivent ?tre soigneusement et hermŽtiquementou tout simplement en utilisant un fer ? repasser.
emballŽs de maniŹre ? Žviter le dessŹchement,Pour dŽgivrer complŹtement+
lOoxydation et le transfert des odeurs.Peu encombrants, en polyŽthylŹne ou en rilsan, ilslOappareil
sont pratiques car ils Žpousent bien la forme des
Selon la nature des produits, vous choisirezaliments. De diffŽrentes capacitŽs, ils constituent1. Choisissez le moment oť votre appareil est peu
lOemballage qui offre le meilleur contact entregarni.
lOaliment et les surfaces froides. Quel que soit le typelOemballage idŽal des volailles et lŽgumes peu
fragiles. 2. Comme une ŽlŽvation de tempŽrature peut
dOemballage.altŽrer les denrŽes congelŽes, mettez le
AprŹs avoir chassŽ lOair, ils sont fermŽs par un lien
II doit ?tre:thermostat sur la position 5 ou 6, 12 heures avant
ou thermoscellŽs. dOeffectuer le dŽgivrage pour assurer une rŽserve
Y de qualitŽ alimentaire
Certains sachets de qualitŽ O? bouillir� offrentde froid (une baisse de tempŽrature des
Y inodorelOavantage supplŽmentaire de pouvoir ?tre immergŽsaliments).
dans lOeau bouillante pour en rŽchauffer le contenu.
Y spŽcial congŽlation, cOest ? dire rŽsistant aux trŹs3. Mettez le thermostat sur la position �OE
Les sachets ne sont pas rŽutilisables.
basses tempŽratures 4. DŽbranchez lOappareil.
5. Sortez les bacs ? glaŤons et Žventuellement les
Y impermŽable ? lOeau et ? lOair.denrŽes congelŽes. Enveloppez celles-ci dans
Les feuilles:
plusieurs feuilles de papier journal, ou mieux,
Comme les sachets, elles permettent dOobtenir desdans des emballages isothermes. Conservez-les
II doit pouvoir:paquets qui Žpousent parfaitement la forme des
aliments. dans un endroit frais.
Y ?tre employŽ de telle sorte que lOair en soit6. Maintenez la porte ouverte.
ŽliminŽ aussi complŹtement que possible LOaluminium, le polyŽthylŹne, le rilsan ou les films
7. Epongez bien et sŽchez soigneusement les
Y ?tre clos de faŤon hermŽtique.adhŽsifs peuvent ?tre indiffŽremment employŽs ?parois et le fond.
condition de toujours choisir la qualitŽ OspŽcial
8. Rebranchez lOappareil et remettez-le en service
congŽlation�. Les paquets sont fermŽs par un double
pliage dans chaque sens et maintenus par un rubanou alors, si vous le souhaitez, procŽdez au
Quel emballage choisiradhŽsif.nettoyage de lOappareil.
Deux heures plus tard, replacez les produits
Les rŽcipients:Les feuilles sont aussi utiles pour sŽparer les petites
surgelŽs et congelŽs (sOil y a lieu).
Rigides ou semi-rigides, ils conviennent aux fruitspiŹces de viande ou les tranches de poisson par
dŽlicats, compotes et plats cuisinŽs.exemple.
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ACEC
